一、抽檢總體情況
 
所有抽檢樣品遵循隨機(jī)抽樣原則。抽檢冷凍飲品樣品41批次，不合格樣品5批次；抽檢薯類和膨化食品樣品10批次，不合格樣品1批次；抽檢蔬菜制品樣品11批次，不合格樣品1批次；抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品樣品11批次，不合格樣品1批次；抽檢蛋制品樣品50批次，不合格樣品1批次；抽檢糧食加工品樣品88批次、糖果制品樣品22批次，均未檢出不合格樣品。
 
二、不合格樣品產(chǎn)品情況
 
（一）南寧市冰利冷凍食品有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱“廣西賓陽縣歐雪冷凍食品有限公司”生產(chǎn)的“尚品紅豆冰棍”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-30，規(guī)格：70克/根），菌落總數(shù)檢出值為①9.6×104CFU/g、②9.1×104CFU/g、③9.6×104CFU/g、④1.0×105CFU/g、⑤7.0×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=2.5×104CFU/g、M=105CFU/g；銷售的標(biāo)稱“廣西來賓滋樂美食品有限公司”生產(chǎn)的“谷色天香東北紅豆 冰棒”樣品（商標(biāo)：雪中源及圖形，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-07-15，規(guī)格：70克/根），大腸菌群檢出值為①60CFU/g、②25CFU/g、③40CFU/g、④30CFU/g、⑤10CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（二）南寧市巧戀食品店銷售的標(biāo)稱“廣西賓陽縣歐雪冷凍食品有限公司”生產(chǎn)的“好心情冰棍”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-06，規(guī)格：60克/袋），大腸菌群檢出值為①94CFU/g、②1.6×102CFU/g、③2.2×102CFU/g、④1.2×102CFU/g、⑤82CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（三）南寧市唐展冰淇淋批發(fā)部銷售的標(biāo)稱“廣西來賓滋樂美食品有限公司”生產(chǎn)的“小布丁雪糕”樣品（商標(biāo)：雪中源及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-10，規(guī)格：38克/袋），蛋白質(zhì)檢出值為0.31g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≥0.8g/100g；大腸菌群檢出值為①2.2×103CFU/g、②3.3×103CFU/g、③1.7×103CFU/g、④2.1×103CFU/g、⑤2.0×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（四）來賓市江聯(lián)冷飲食品廠生產(chǎn)的“冰牛奶（雪糕）”樣品（商標(biāo)：江聯(lián)及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-07-14，規(guī)格：80克/袋），菌落總數(shù)檢出值為①6.9×105CFU/g、②6.3×105CFU/g、③7.3×105CFU/g、④8.3×105CFU/g、⑤6.0×105CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=2.5×104CFU/g、M=105CFU/g；大腸菌群檢出值為①1.1×104CFU/g、②1.2×104CFU/g、③1.3×104CFU/g、④1.0×104CFU/g、⑤1.1×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（五）鳳山縣豐澤副食品店銷售的標(biāo)稱“長(zhǎng)葛市巧知味食品廠”生產(chǎn)的“勝利吃雞（擠壓膨化食品）” （商標(biāo)：巧知味及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-02，規(guī)格：18克/袋），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為17.3mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤5mg/g。初檢機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
 
（六）巴馬福地養(yǎng)生特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱“宜州區(qū)宜秀食品廠”生產(chǎn)的“金木瓜絲 辣味（醬腌菜）”樣品（商標(biāo)：紅通通及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-01，規(guī)格：500克/瓶），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其使用量的比例之和為1.78，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（七）柳州市柳江區(qū)柳順食品加工廠生產(chǎn)的“酥豆”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-09-01，規(guī)格：450克/袋），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為19.8mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤3mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
（八）欽州市欽南區(qū)康熙嶺鎮(zhèn)尚購(gòu)超市銷售的標(biāo)稱“欽州海生源蛋品有限公司”生產(chǎn)的“海鴨蛋”樣品（商標(biāo)：老余叔（藝術(shù)字），生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-05-24，規(guī)格：50克/袋），商業(yè)無菌項(xiàng)目不符合商業(yè)無菌要求，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)為商業(yè)無菌。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
 
三、對(duì)抽檢不合格食品查處情況
 
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。