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【適用范圍】大米或米粉在貯藏過程中，因環(huán)境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會產(chǎn)生一些有毒有害物質，如過氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。目前，我國對陳化糧的技術要求還沒有正式公布，報批稿規(guī)定脂肪酸值＞37%為陳化，37%相當于滴瓶標簽色卡上“三年及三年以上米”的一個色階。因此本方法僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團等米制品的新鮮度快速鑒別，對測試結果如何處理由測試人自行掌握。

【規(guī)    格】 30次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶。

【參考標準】 CDC/SB 224 大米及米制品新鮮度（陳化糧）的快速檢測

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個月。

【使用方法】

1檢測大米：大米15～20粒放入小試管內，滴入試液至大米浸潤，搖晃幾下，1min內觀察顏色與色卡對比，判斷新鮮度（當年、一年、兩年、三年及以上）或摻陳情況；也可將大米放在保鮮膜上，滴上試劑至大米浸潤，觀察顏色。

2檢測米粉：放入半試管米粉，滴入試液至米粉同樣高度，搖晃幾下，1min內觀察顏色，判斷新陳度；也可將米粉放在保鮮膜上，滴上試劑至米粉浸潤，觀察顏色。

陳化糧速測盒

3檢測年糕、湯團等米制品：將試劑直接滴在年糕、湯團上，1min內觀察顏色。

深芬儀器憑借人性化的管理及‘以德為本、德才兼?zhèn)?rsquo;的核心管理理念，擁有一批在水分測定、固含量檢測、食品安全檢測等行業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理的高素質人才，公司的技術帶頭人在分析儀器技術領域擁有多項發(fā)明和新型，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的技術保證。

目前公司生產(chǎn)產(chǎn)品：免疫層分析儀、肉類水分測定儀、固含量檢測儀、紅外快速水分測定儀、鹵素快速水分測定儀、微量水分測定儀、食品安全檢測箱、卡爾費休水分測定儀、在線水分測定儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、煎炸油品質檢測儀、獸藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、金標卡、速測盒。

公司產(chǎn)品通過ISO9001質量體系認證 

公司通過ISO14001環(huán)境體系認證 

公司產(chǎn)品獲得國家多項證書

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核心科技：自主品牌 深芬儀器、中國制造、產(chǎn)品、 技術保障

運輸保證:EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、免熏蒸木箱滿足出口及國內運輸要求。

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地址：深圳市龍華區(qū)觀瀾街道新瀾社區(qū)觀光路1301-8號101一二三層

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