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設(shè)備型號(hào)：CSY-SD8
產(chǎn)品用途：CSY-SD8小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀是根據(jù)GB 5009.5-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》研制而成，能夠快速檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)的含量。
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。
小麥蛋白質(zhì)含量與濕面筋含量具有很好的相關(guān)性，與加工品質(zhì)密切相關(guān)。不同用途的小麥面粉對(duì)小麥蛋白質(zhì)含量要求不同，對(duì)饅頭小麥品種的面粉粗蛋白含量一般要求以高于12.5±1 %為宜。中國面條（加堿黃色面條）一般要求小麥中蛋白質(zhì)與淀粉的含量與質(zhì)量，以及小麥的各種品質(zhì)指標(biāo)都要適中，過高過低都不行。小麥蛋白質(zhì)含量與干面條斷裂強(qiáng)度呈極顯著正相關(guān)，不僅與煮面強(qiáng)度高度相關(guān)，而且與煮熟面條的外觀表現(xiàn)和總評(píng)價(jià)值呈顯著負(fù)相關(guān)。
小麥蛋白質(zhì)含量與濕面筋含量具有很好的相關(guān)性，與加工品質(zhì)密切相關(guān)。不同用途的小麥面粉對(duì)小麥蛋白質(zhì)含量要求不同，對(duì)饅頭小麥品種的面粉粗蛋白含量一般要求以高于12.5±1 %為宜。中國面條（加堿黃色面條）一般要求小麥中蛋白質(zhì)與淀粉的含量與質(zhì)量，以及小麥的各種品質(zhì)指標(biāo)都要適中，過高過低都不行。小麥蛋白質(zhì)含量與干面條斷裂強(qiáng)度呈極顯著正相關(guān)，不僅與煮面強(qiáng)度高度相關(guān)，而且與煮熟面條的外觀表現(xiàn)和總評(píng)價(jià)值呈顯著負(fù)相關(guān)。
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀檢測(cè)原理：
根據(jù)GB 5009.5-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》，食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)過提取，與檢測(cè)液反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在590nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：
1、檢測(cè)通道：10通道(可定制通道數(shù)）
2、精度誤差：±3%
3、線性誤差：±5‰
4、穩(wěn) 定 性：±0.001A/hr
5、波長范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
6、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
7、透射比重復(fù)性：±1%
8、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存8000條
10、比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀特點(diǎn)：
1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
2、內(nèi)置管理員密碼系統(tǒng)，保證數(shù)據(jù)的安全性。
3、無機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)。
4、同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。
5、準(zhǔn)確性高：采用LED光源，自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)。
6、自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)。
7、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無需更換色帶，可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)報(bào)告可打印樣品名稱，是否合格，檢測(cè)日期，檢測(cè)單位。
8、配備RS-232接口、USB接口和以太網(wǎng)口，可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。
9、手提式一體箱設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場(chǎng)、野外、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀操作方法：
1.稱取1.0g樣品（液體樣品1mL）于樣品杯中，加水至50mL刻度。震蕩搖勻提取5min后，取5mL于另一樣品杯中，加純凈水至50ml刻度，搖勻后靜置1分鐘，上層清液為樣品檢測(cè)液。
2. 準(zhǔn)確吸取1.5mL純凈水于比色皿中；加入蛋白檢測(cè)液0.5mL，搖勻后將比色皿放入指定通道，按“對(duì)照測(cè)量”。
3.取出別色皿，加入樣品檢測(cè)液0.5mL，搖勻，室溫靜置2min后將比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。
售后、運(yùn)輸：
小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀保修一年,終身維護(hù)！
設(shè)備硬件要求低，無須專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)設(shè)備；
產(chǎn)品成熟，已通過大量的客戶群體使用驗(yàn)證和完善；
EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、免熏蒸木箱滿足出口及國內(nèi)運(yùn)輸要求。
以上是小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀的產(chǎn)品信息，如果您想了解更多有關(guān)于小麥蛋白質(zhì)速測(cè)儀產(chǎn)品資料；請(qǐng)與我公司專業(yè)人員進(jìn)行溝通咨詢。