水分檢測儀器可廣泛應(yīng)用于需要快速測定水分的行業(yè)，如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、兔肉、塑膠、橡膠、醫(yī)藥，糧食、飼料、種子、土壤、菜籽，食品、淀粉、面粉、菌種、脫水蔬菜、煙草、化工、茶葉、紡織，紙張等各行業(yè)中樣品水分測定，可滿足實驗室與生產(chǎn)過程中對水分測定的要求

肉類水分檢測儀器品的安全問題一直備受全社會的關(guān)注，而“注水肉”已經(jīng)成為危害消費者健康的熱點問題。肉類水分含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；直接影響到消費者健康，而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。所以肉類水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。

近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害，但如何正確識別注水肉以及準確測定肉類水分含量，卻是個不容易的事情。 

在注水肉檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳市分析儀器股份有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分檢測儀器并獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護發(fā)明號ZL201320262557.3，CSY- R肉類水分測定儀簡化了肉類水分檢測的操作，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器�，F(xiàn)國家已定為國標檢測儀器，CSY- R肉類水分測定儀可作為食品加工廠保證肉品品質(zhì)和市場管理人員以及市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。

CSY-R1便攜式肉類水分測定儀是檢測肉類水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器；以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值；使用簡單、操作方便可作為現(xiàn)場抽檢和食品檢驗的初步篩選。

紅外線水分檢測儀器引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和紅外線輻射源結(jié)合時時測定樣品的水分含量；環(huán)形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，紅外線水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。

鹵素水分檢測儀器引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和鹵素（紅外線）輻射源結(jié)合時時測定樣品的水分含量；鹵素（紅外線）輻射源是在原有的紅外線輻射源中注入惰性氣體鹵素元素，使紅外線輻射源壽命長，溫度更均勻。在儀器測定時，環(huán)形鹵素紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，鹵素快速水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，鹵素（紅外線）加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。

在線水分檢測儀器代表了當今水分檢測技術(shù)的，光譜檢測采用東芝元線性CCD陣列探測器 ，CSY-Z在線水分檢測儀、在線水分測量儀具體包括：煤炭、糖、煙草、糧食、麥芽、面粉、沙子、刨花、干燥食品、肥料、顏料、塑料顆粒、工藝環(huán)節(jié)的添加補充材料、造紙、建筑或食品工業(yè)等。特別適合于安裝到皮帶輸送機、螺旋給料機、科倉、漏斗和輸送管道上，也可對批量生產(chǎn)過程進行在線濕度測量。

微量水分檢測儀器是根據(jù)1935年卡爾費休（Karl Fischer）提出的測定水分的容量分拆方法研制生產(chǎn)的，微量水分儀應(yīng)用微電腦自動控制技術(shù)，采用大屏幕液晶顯示屏，全中文菜單提示操作，有豐富的運算，故障自檢、記錄存儲、打印實驗結(jié)果功能，自動換算：自動換算PPM、百分含量、mgH2O\L。微量水分儀已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標準方法。微量水分儀操作簡單、準確度高，是石油、化工、電力、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及科研院校測試水分含量的理想儀器。