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CSY-SDC食用油品質(zhì)快速分析儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量，利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，食用油品質(zhì)快速分析儀可以在幾秒鐘時間內(nèi)準(zhǔn)確計算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點；同時由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，可以同步顯示溫度值。
食用油品質(zhì)快速分析儀獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)證書號：201630160172.5發(fā)明號：201620525800.X
食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；1996年進(jìn)行次修改和補(bǔ)充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。
食用油品質(zhì)快速分析儀技術(shù)參數(shù)：
1.操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量
2.測量范圍：0% 至40% 極性化合物
3.測量精度： ± 2%
4.TPM分辨率：0.1 %
5.具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C
6.溫度測量精度：± 1°C
7.溫度分辨率：0.1°C
8.2.4寸觸摸屏操作
9.報警功能：可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果
10.配置藍(lán)牙數(shù)據(jù)傳送，可實現(xiàn)數(shù)據(jù)無線發(fā)送及實時打�。ㄟx配）
11.檢測數(shù)據(jù)可實時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)
以上是食用油品質(zhì)快速分析儀的全文信息，CSY-SDC食用油品質(zhì)快速分析儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。